Recette Crêpes Maïzena Ultra Gourmande Et Simple
Découvrez une recette simple et rapide de crêpes Maïzena. Moelleuses et légères, elles conviennent parfaitement aux régimes sans gluten. Idéales pour le petit-déjeuner ou le dessert !
Ingrédients
- 125 g de Maïzena fécule de maïs
- 2 œufs
- 500 ml de lait vous pouvez utiliser du lait végétal pour une version sans lactose
- 1 cuillère à soupe de sucre ajustable selon vos goûts
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile huile de tournesol ou de coco
- Arôme de vanille optionnel
Instructions
- Dans un grand saladier, incorporez la Maïzena, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
- Ajoutez l’huile et l’arôme de vanille si vous le souhaitez. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Dans une poêle préchauffée à feu moyen, versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent légèrement, soit environ 1 à 2 minutes.
- Retournez la crêpe et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes encore plus légères, ajoutez une cuillère de bicarbonate de soude.
- Pour une version vegan, remplacez les œufs par un mélange de graines de lin et d’eau.
- Servez avec du sirop d’érable, du chocolat fondu ou des fruits frais.
Informations nutritionnelles (Nutrition Facts)
- Calories : 150 kcal
- Glucides : 20 g
- Lipides : 5 g
- Protéines : 4 g