Recette Crêpes Jambon Fromage Ultra Gourmande Et Simple
Une crêpe moelleuse et dorée, garnie de jambon savoureux et de fromage fondant. Une recette rapide et parfaite pour un repas gourmand !
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de beurre fondu
Pour la garniture :
- 100 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé emmental, cheddar, raclette…
- 1 noix de beurre pour la cuisson
Instructions
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant.
- Versez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et laissez reposer la pâte 30 minutes.
Cuire les crêpes
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez une noix de beurre.
- Versez une louche de pâte et étalez-la finement.
- Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter la garniture
- Disposez le jambon et le fromage sur la moitié de la crêpe.
- Pliez-la en deux et laissez chauffer doucement jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Servez immédiatement avec une salade verte ou une sauce légère.
Notes
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des épinards.
- Sans gluten : Utilisez une farine sans gluten (riz, sarrasin…).
- Plus de saveurs : Ajoutez une pincée de muscade ou des herbes aromatiques dans la pâte.
Informations Nutritionnelles (par crêpe)
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 14 g |
| Lipides | 15 g |
| Glucides | 35 g |