Patate Douce Au Four : La Recette Maison Simple Et Savoureuse
Découvrez comment cuire des patates douces au four avec une texture parfaite : croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Une recette saine et savoureuse, facile à préparer et idéale pour tous les repas.
Ingrédients
- 4 patates douces environ 1 kg
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de thym séché
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Lavez et épluchez les patates douces. Coupez-les en dés d’environ 2 cm. Cela permet une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les dés de patate douce avec l’huile d’olive, le paprika, le sel, le poivre et le thym. Faites en sorte que chaque morceau soit bien couvert !
- Répartis les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson. Évitez de les superposer pour un rôtissage optimal.
- Mettez au four pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson. Ils seront prêts lorsqu’ils seront tendres à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur.
Notes
- Variez les épices : ajoutez du cumin, de la cannelle ou du piment pour une touche originale.
- Ne superposez pas les morceaux pour une cuisson homogène et croustillante.
- Essayez avec une sauce maison comme du yaourt citronné ou une sauce tahini pour encore plus de saveur.
Valeurs Nutritionnelles
- Calories : ~180 kcal par portion
- Glucides : 40 g
- Lipides : 5 g
- Protéines : 2 g