La Meilleure Recette De Crêpes Bretonnes Rapide Et Simple
Une recette simple et traditionnelle pour réaliser des crêpes bretonnes légères et savoureuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre optionnel
- 20 g de beurre fondu
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, tamiser la farine et ajouter le sel.
- Incorporer les œufs : Faire un puits, casser les œufs et mélanger délicatement.
- Ajouter le lait progressivement : Verser petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Laisser reposer 30 minutes pour une texture plus légère.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive, beurrer légèrement et verser une louche de pâte.
- Cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes par face jusqu’à une belle coloration dorée.
- Empiler les crêpes et les couvrir d’un torchon propre pour les garder chaudes.
Notes
Astuce anti-grumeaux : Mélangez la pâte avec un mixeur plongeant si nécessaire.
Version sans gluten : Utiliser de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Lait végétal : Remplacez le lait par du lait d’amande ou de soja.
Garnitures suggérées : Sucre, citron, confiture, Nutella, fromage, jambon.
Version sans gluten : Utiliser de la farine de riz ou un mélange sans gluten.
Lait végétal : Remplacez le lait par du lait d’amande ou de soja.
Garnitures suggérées : Sucre, citron, confiture, Nutella, fromage, jambon.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 180 kcal
- Protéines : 5g
- Lipides : 6g
- Glucides : 25g
Stockage et Conservation
- Réfrigérateur : Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
- Congélation : Séparer chaque crêpe avec du papier sulfurisé et congeler jusqu’à 2 mois.
- Réchauffage : Poêle, micro-ondes ou four à 160°C pendant quelques minutes.