Cuisse De Dinde Au Four : Impossible D’y Résister
Une cuisse de dinde dorée et croustillante, facile à préparer, parfaite pour un repas gourmand.
Ingrédients
- 1 cuisse de dinde environ 1,5 kg
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 gousses d’ail émincées
- Romarin frais ou séché
- Le jus d’un citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Mélangez les assaisonnements : Dans un petit bol, combinez l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika, l’ail et le romarin. Ajoutez le jus de citron pour donner un peu d’acidité.
- Préparez la cuisse de dinde : Placez la cuisse de dinde dans un plat allant au four et badigeonnez-la généreusement avec le mélange d’assaisonnements.
- Enfournez : Faites cuire la cuisse de dinde au four pendant environ 1h30 ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la température interne atteigne 75°C (165°F).
- Repos : Laissez reposer la cuisse pendant 10 minutes avant de la découper. Ça laisse le temps aux jus de bien se répartir, ce qui rend la viande encore plus tendre et juteuse.
Notes
Conseils pour améliorer la recette
- Si la peau brunit trop vite, couvrez la cuisse avec du papier aluminium.
- Ajoutez des légumes comme des carottes et pommes de terre directement dans le plat pour un accompagnement savoureux.
Valeurs nutritionnelles
- Calories : ~450 kcal par portion
- Protéines : 50g
- Lipides : 22g
- Glucides : 5g